自从大航海时代的到来，15世界意大利航海家哥伦布到达了南美洲，美洲的物产随着一艘艘商船，被带到世界的各个角落。辣椒在印度有着得天独厚的优势，目前印度已经是全世界最重要的辣椒生产国，种植面积达到世界种植面积的45%以上。印度位于南亚，可种植面积广阔，水热资源良好，尤其是印度的高温天气，使得印度产的辣椒红色素和辣度都非常高。在全球市场上备受追捧。供应着全球一半以上的红色素。印度魔鬼辣椒名誉世界，我们国内的小米辣朝天椒已经是被中国人评价为非常辣，但印度的辣椒检测数值比小米辣朝天椒辣度在10倍以上，所以S系列的辣椒在中国每年有着巨大的进口量。
印度辣椒的产地：
在印度本土，85%以上的辣椒都集中产于东南部的安得拉邦。印度东南部的安得拉邦气候条件优良，辣椒种植面积占印度的85%，总产量的90%以上。人口仅50多万的印度贡布雨市号称“辣味之都”，拥有全球规模最大的辣椒交易市场。
印度辣椒进口中国的主要港口
青岛，广州黄埔，广西钦州，上海，连云港等口岸
主要谈谈青岛和广州黄埔，钦州几个口岸的辣椒进口情况
按行业规定来说，全中国大陆都是用一部海关法，海关政策都相同。但目前印度的辣椒各位进口商主要集中的口岸是青岛，广州黄埔和钦州这三个港口。
这里面据我这几年的操作经验来讲，主要有人为因素也有地理两个原因
a:青岛是个北方大港，本身每年就有大量的农副产品进口，海关政策上进口印度辣椒清关顺畅，久而久之就形成了一种习惯，觉得辣椒在青岛进口的惯性。青岛处于华东地区，山东本身是一个大的市场，而且河南这个人口大省也是能吃辣的大省最方便的出海港口就是青岛，从青岛进口的辣椒可以最方便的转运到山东省以及河南江苏陕西安徽等省份。有三亿左右的消费人口的优质潜力市场，青岛目前是我国进口辣椒最大的市场。
b:广州黄埔是华南重要的商贸中心，进口清关政策通顺便利，广州进口进来的辣椒被分散到珠三角以及湖南湖北贵州等地，覆盖范围广，是南方重要的辣椒进口集散地。
c:广西钦州靠近越南，以前很多印度辣椒在越南被改装成越南辣椒通过边贸或者到广西，时间长了广西也形成了市场集聚惯性。
以上条件在南北方形成了两个主要的辣椒进口港口。青岛和广州黄埔两大进口港口
印度辣椒进口清关需要的资料
印度提供的资料
1产地证（亚太产地证，享受协税10%）
2植检证
3熏蒸证明
4提单
5装箱单
6贸易合同
印度辣椒进口国内需要提供资料
1食品收发货人备案
2中文标签
3电子报关委托
4发票
5申报要素
印度辣椒在中国的进口量逐年增加，目前印度辣椒在青岛广州黄埔也已经形式了成熟的体系。清关仓储码头倒柜各种形式已经积累形成了丰富的辣椒进口清关流程和案例经验积累。