奇亚籽（Chia Seed）是薄荷类植物芡欧鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。
奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1mm，宽1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有大理石纹脉络线 [1] 。浅色的种子在重量、宽度、以及厚度上略比黑色的种子饱满 [2] 。它是omega-3脂肪酸含量最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂。
操作流程：
1、提供：原始包装图档展开图及翻译件
2、进行产品中文标签审核并出具详细审核意见
3、准备报关资料（产地证，卫生证书，合同发票装箱单，检测报告（乳制品才需提供））发货
4、到港后报关报检（3-5天提货放到贵司仓库）
5、产品检验（7-10天，如遇国家抽检指定项目除外）——拿到合格证书（1天
奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分（绿原酸，咖啡酸，杨梅酮，槲皮素，**酚等），是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等 。
奇亚籽富含的亚麻酸，是一种多不饱和脂肪酸，也是omega-3 的前体物质。据研究表明，奇亚籽含有的不饱和脂肪酸占总脂肪含量的80.5%，且n-6/n-3比例合理。（人类膳食中n-6与n-3PUFA摄取比例失衡会导致心脑血管疾病、癌症、炎症以及自身免疫性疾病的发生）。
用于食品
A 食品原料：奇亚籽已经在不同的国家广泛应用开来，如泰国，墨西哥，阿根廷，智利，新西兰，日本，美国，加拿大以及澳大利亚等。主要应用于饮料，谷物棒，饼干，面条，面包，酸奶等。
B营养补充：从奇亚籽中提取的omega-3制成胶囊，可作为omega-3的营养补充剂。
C用作香料：奇亚籽油含有多种挥发性成分，可以用于制作调香剂作为芳香成分的来源。
D改性材料：奇亚籽的表面含粘多糖，可作为包埋和薄膜改性的原材料
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用于控制害虫
奇亚籽叶子含有β-石竹烯，蓝桉醇，二氯化蒎烯等化合物，可以有效的抵制